A TABLE !

Mets

	Aiguillettes de canard roulées et gambas marinées au Banyuls [ Aiguillette of duck rolled and prawns marinated in Banyuls ]

				Boeuf mijoté au gingembre et au muscat Beaumes De Venise [ Beef with ginger and Beaumes De Venise ]

	Carpaccio de melon au Beaumes De Venise [ Melon carpaccio in Beaumes De Venise ]

				Figues rôties au Muscat De Rivesaltes [ Roasted figs in Muscat De Rivesaltes ]

	Foie gras cru au Muscat De Rivesaltes [ Raw foie gras in Muscat De Rivesaltes ]

				Fricassée de chapon au miel et au Muscat Beaumes De Venise [ Fricassee of capon with honey and Muscat Beaumes De Venise ]

	Gratin de framboises au sabayon Muscat Beaumes de Venise [ Raspberries gratin with sabayon Muscat de Beaumes De Venise ]

				Huîtres au muscat de Beaumes De Venise [ Oysters in muscat de Beaumes De Venise ]

	Noix de St Jacques rôties au caramel de Banyuls [ Roasted scallops in Banyuls caramel sauce ]

				Pêches jaunes au mascarpone et au Muscat de Rivesaltes [ Yellow peaches in mascarpone and Muscat de Rivesaltes ]

	Petit sauté de veau aux poivrons et au Banyuls [ Veal with peppers and Banyuls ]

				Poire pochée au Banyuls [ Pears poached in Banyuls ]