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Nos tarifs sur demande ICI Les WIT - Grain de Lune en miniature Pour partager une dégustation à deux ou entre amis, le coffret « Grain de Lune » existe maintenant en WIT de 3 X 100 ml. Ligne élancée et design des tubes sérigraphiés, raffinement du coffret… Grain de Lune version moderne et tendance ! Mais toujours la même sélection prestigieuse de ses vins doux naturels, qui en font un cadeau unique, à offrir ou à s’offrir. De nouveaux crus à venir De vieux crus viendront très bientôt enrichir la gamme des VDN sélectionnés. A commencer par un Rasteau ambré qui a franchi avec brio les dégustations de sélection, et qu’il nous tarde de vous faire partager …! Patience, c’est pour bientôt ! Grain de Lune à VINOBLE en Espagne VINOBLE étant LE salon consacré au vins nobles (vins fortifiés, liquoreux et vins doux naturels)la présence de Grain de Lune s’imposait de fait à Jerez en Espagne, où se tenait sa 7ème édition. Un lieu prestigieux, l’Alcazar, accueillait 150 producteurs internationaux de 25 nationalités différentes. Grain de Lune s’est donc joint aux vins espagnols, mais aussi autrichiens, uruguayains, portugais, français, italiens, et chiliens, qui se réunissaient pour proposer ce qu’il y existe de meilleur dans l’univers des vins dits « généreux». Un grand succès couronne cette participation : Des grands restaurateurs espagnols ainsi que des importateurs internationaux (de Chine, de Russie, de Roumanie…), ont été séduits par la qualité de nos crus et le design innovant de notre packaging, confirmant la voie de l’export pour Grain de Lune… Pour permettre à nos distributeurs de faciliter la promotion de nos crus, nous disposons d’une Plaquette. Ici Quels fromages avec les Vins Doux Naturels ? Lors d’une dégustation, Monsieur Patrick ZABALA, de la Fromagerie de l’Abbaye à Alès a apprécié avec : Le Muscat Beaumes de Venise, un bleu des Basque (fromage français au lait de brebis) Le Rivesaltes ambré, un Cantal Le Banyuls un vieux Cantal Fromagerie de l’Abbaye 11 rue de la République 30100 ALES Tél./Fax : 04 66 52 14 60 www.fromagerie-abbaye.com
UNE NOUVEAUTE SIGNEE GRAIN DE LUNE Grain de Lune est la 1ère gamme de vins doux naturels français, proposant un assortiment issu de différentes régions de l’Arc méditerranéen. A terme, Grain de Lune permettra de découvrir toute l’étendue de la gamme des Vins Doux Naturels, véritables trésors de la Méditerranée, puisque de nouveaux coffrets vont voir le jour prochainement. Le consommateur sera surpris par la diversité des saveurs et des qualités de ces produits exceptionnels : Rasteau des Côtes du Rhône, Maury du Roussillon, Muscat du Cap Corse, Muscats du Languedoc et du Roussillon : de Lunel, de Mireval, de Frontignan, de Saint Jean de Minervois, de Rivesaltes Dans les mois à venir, s’annonce donc tout un panel de nouveaux goûts à découvrir, permettant des accords mets et vins surprenants et inattendus…		A NEW PRODUCT CALLED GRAIN DE LUNE Grain de Lune is the 1st range of French Vins Doux Naturels, offering an assortment coming from various regions of the Mediterranean Arc. Grain de Lune will allow to discover the wide range of Vins Doux Naturels, treasures of the Mediterranean area, as new gift boxes will come on soon. Consumers will be surprised by the diversity of flavours and qualities of these extraordinary products : Rasteau des Côtes du Rhône, Maury du Roussillon, Muscat du Cap Corse, Muscats du Languedoc : de Lunel, de Mireval, de Frontignan, de Saint Jean de Minervois. The coming months are therefore looking promising with a full range of new flavours to discover and which will allow some surprising and unexpected food and wine matching.

MONSIEUR GROSSO, MAITRE FROMAGER A TOULON SUGGERE… Les vins doux naturels s’allient particulièrement bien aux fromages de nos régions. Monsieur GROSSO nous fait partager quelques accords dont il a le secret : AVEC LE MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE : Chèvre frais Barjols ou Laurentin LE BANYULS : Stilton, bleu basque et roquefort LE RIVESALTES : véritable vieux gouda fermier 36 mois d’affinage ou rondin de brebis de l’Aveyron ou Broucaou (tomme mixte brebis/chèvre) Fromagerie Grosso 9 rue Lamalgue 83000 TOULON Tél. /Fax : 04 94 46 37 22		MISTER GROSSO, CHEESEMONGER IN TOULON SUGGESTS … The natural sweet wines particularly suit to cheeses of our regions. Mister GROSSO shares with us some food and wine matching: WITH MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE : Fresh goat cheese Barjols or Laurentin BANYULS: Stilton, Basque blue cheese and Roquefort RIVESALTES: genuine old Gouda (36 months maturing) or ewe’s-milk cheese from Aveyron or Broucaou (ewe’s/goat milk cheese) Fromagerie Grosso 9 rue Lamalgue 83000 TOULON Tél. /Fax : 04 94 46 37 22

GRAIN DE LUNE ET LES ETOILES		GRAIN DE LUNE AND THE STARS We are proud to rely upon the support of the Hostellerie du Castellas in Collias (Gard). Jerome Nutile chef one Michelin star since 2006, 2 Michelin stars in 2009 and Jean-Luc Sauron wine waiter, propose some new recipes and original food and wine matching: WITH MUSCAT BEAUMES DE VENISE - Fried slice of foie gras with passion sauce - Poached peach with infusion of citronella and ginger ice cream WITH RIVESALTES - Bresse poultry, Roquefort shavings and juice deglazed with Rivesaltes - Scallops, purée with nuts and Rivesaltes reduced sauce WITH BANYULS - Roe deer served with little cherries stuffed with foie gras, reduced sauce with Banyuls and cocoa and cherry jelly - Mallard duck roasted with sweet spices served with “sweet potatoes foam” Chantal, Raymond and Aurélie Aparis, managers of this charming hotel and gourmet restaurant, will offer Grain de Lune right from now in their traiteur shop also proposing local products. Hostellerie Le Castellas, grand'rue - 30210 Collias Tel : 04 66 22 88 88 - Fax : 04 66 22 84 28 info@lecastellas.com http://www.lecastellas.com/ We highly welcome this collaboration and invite you to join us very soon in this page so as to discover these recipes.
Nous sommes fiers de pouvoir compter sur le soutien de l’Hostellerie du Castellas à Collias (Gard). En effet, Jérôme Nutile chef étoilé depuis 2006, 2 étoiles Michelin en 2009 et Jean-Luc Sauron sommelier, nous proposent des recettes inédites et des accords mets et vins originaux:	Jérôme Nutile & Jean-Luc Sauron
AVEC LE MUSCAT BEAUMES DE VENISE - Tranche de foie gras poêlé sauce passion - Nage tremblotante de pêche infusée à la citronnelle et glace au gingembre LE RIVESALTES - Volaille de Bresse incisée de copeaux de roquefort et jus déglacé au Rivesaltes - Noix de St Jacques avec purée aux noix et réduction de Rivesaltes. LE BANYULS - Chevreuil accompagné de petites cerises farcies au foie gras, réduction de Banyuls et cacao et gelée de cerises - Canard Col vert rôti et laqué aux épices douces accompagné d’une écume de patates douces D’ores et déjà, Chantal, Raymond et Aurélie Aparis, qui dirigent cet hôtel de charme et ce restaurant gastronomique, vont proposer Grain de Lune dans leur boutique traiteur et produits régionaux. Hostellerie Le Castellas, grand'rue - 30210 Collias Tel : 04 66 22 88 88 - Fax : 04 66 22 84 28 info@lecastellas.com http://www.lecastellas.com/ Nous nous réjouissons de cette collaboration et vous donnons rendez-vous très bientôt dans cette rubrique pour découvrir ces recettes…

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